别人都走了，就剩下李隆基、李成器、李易三个喝酒，节目继续表演。
轮换着来的，之前的人有休息的时间，他们倒是很愿意演节目。
不止三个人看，也不全是宫女太监看。
庄户有下班的本应该到食堂吃饭，跑到这里看演出，随便吃东西，喝几口酒。
李延承和秋小娘就在，他俩零点交的班。
秋小娘被安排在食堂工作，她原来就干这个的，在面点区。
她目前属于徒工，学习当中，以前她的那些个手法不适合庄子。
吃面条的，她下面时，有多有少，包子、馒头大小都能看出来。
庄子食堂要求馒头和包子的整体误差不超过两克，面条好办，下锅前称重，揪下去一点，补上一点，就达标。
馄饨则是小的二十个相差不超过三克，大的十个不超过三克。
如此一来，多少面和多少馅，出多少东西幅度控制在一个范围内。
对外销售时，顾客不会挑，都一样。
对内时，大家知道每一份多少，多吃几次就知道自己的饭量了。
秋小娘要学会，有称在那放着，随时扔上去看一眼大小，找感觉。
面点不仅仅面条、馄饨、包子、馒头，包括各种点心、蛋糕、面包。
年岁大的人和小孩子愿意吃小点的，太大了张不开嘴。
庄子食堂有汉堡，用面包夹别的东西，却不厚，跟肉夹馍差不多，太厚了需要把嘴张很大。
面点包含绘画基础，秋小娘整天认真学，非常努力。
她终于明白，任何行业都有天花板。